www.agrinews.co.jp 香酸かんきつとは、一般的なみかん類と違って酸味が強く、生食にむかない柑橘類を指す。 レモン、ゆずやすだち、などが主なものだ。 各地にさまざまなものがあるらしい。これらを加工して、という話。 柑橘類の加工で見かけるのはこのあ…