静岡の農業 - ときどきoffbeat

これも六次産業化のひとつのかたち。静岡県内で農業経営体が飲食店を展開するケースが複数出ているとのこと。

農家レストラン自体は目新しい取り組みではないが、カレー屋や焼き鳥店といった業態はちょっと目新しい。

静岡県の農業産出額は2015年度で約2200億円。都道府県別では15位でさほど高くないが、気候も温暖でさまざまな作目が栽培できる。大規模施設園芸や農業系の取り組みも増えてきている。つくるだけではない。野菜流通の利便性向上を目的としたこんな取り組みもはじまっている。